Ankara'da su 98 derecede kaynar: Yükseklik fiziksi çayınızı nasıl değiştirir?
Ankara'nın deniz seviyesinden yaklaşık 900 metre yüksekliği, suyun kaynama noktasını 100 dereceden 98 dereceye çekiyor. Bu durum çay demleme süresinden pişirme tekniklerine kadar her şeye etki ediyor.