Erzincan'da Bal Kabağı Hasadı: Ekimden Hasada Mesai

Erzincan'da üreticiler, sonbahar aylarının öne çıkan ürünlerinden bal kabağının yetiştiriciliğini sürdürüyor. Tarlalarda olgunlaşan bal kabakları, hasat döneminde işçiler tarafından toplanarak pazara ve tüketiciye ulaştırılıyor.

Sonbaharın simgesi bal kabağı

Bal kabağı, Erzincan'da uzun yıllardır tarımı yapılan ve yöre halkının sofrasında sıkça yer alan bir ürün. Üreticiler, ekim döneminde toprağa verilen tohumların bakımını yaz boyunca sürdürerek sonbaharda hasat ediyor. Hasat edilen kabaklar hem taze tüketim hem de depolama için hazırlanıyor.

Üreticiler, havanın soğumasıyla birlikte hasat temposunu artırdıklarını belirtiyor. Toplanan bal kabakları yerel pazarlarda ve kent merkezindeki satış noktalarında alıcıyla buluşuyor.