Taşlıçay'da 65 Günde Kurulan Alabalık Tesisi: Balık Burger ve Dürüm Geliyor

Ağrı’nın Taşlıçay ilçesinde kayıt bir sürede, 65 günde inşası tamamlanarak hizmete sunulan Alabalık Tesisi, bölge ekonomisine katkı sağlarken menü çeşitliliği için de yenilikçi adımlar atıyor. Kaymakam Kübra Baka Kılıç, tesisin mevcut balık çorbası üretiminin yanı sıra, alabalık etinden balık burger ve balık dürüm üretimine geçileceğini açıkladı.

Kılıç, tesisin yerel kaynakların değerlendirilmesi ve istihdam sağlanması amacıyla kurulduğunu, hizmete açılma sürecinin sona erdiğini ve yeni ürünlerin yakın dönemde tüketicinin beğenisine sunulmaya başlanacağını belirtti. Tesis, ilçenin su ürünleri potansiyelini işleme noktasında stratejik bir yatırım olarak görülüyor.

Yeni ürün hatları için gerekli altyapı ve reçete çalışmalarının sürdüğü kaydedilirken, balık burgernin ve dürümün bölge sakinleri ve ziyaretçiler için alternatif, sağlıklı bir tüketim seçeneği oluşturacağı öngörülüyor.