Burdur'da okul kantinleri denetlendi: Süresi geçmiş ve etiketsiz ürünler imha edildi

Burdur Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, 2026-2027 eğitim-öğretim yılı kapsamında öğrencilerin sağlıklı beslenmesini sağlamak amacıyla il merkezi ve ilçelerdeki resmi ve özel okul kantinlerine yoğun denetim girişti. Denetimler, Gıda Hijyeni Kanunu (5179 Sayılı) ve 5996 Sayılı Gıda Kanunu çerçevesinde, Milli Eğitim Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı ortak tebliğlerine dayanarak yürütüldü.

Denetimde nelere odaklanıldı?

Ekipler; ürünlerin son kullanma tarihleri, depolama koşulları (soğutma zinciri), etiketleme bilgileri (TÜRKAK onaylı laboratuvar analiz raporları, alerjen bildirimi), personel sağlık raporları ve hijyen eğitim belgeleri ile fiyat listelerinin görünüp görünmediğini inceledi. Özellikle kola, meyve suyu, çikolata, kurabiye ve sandviç gibi hazır tüketim gıdaların yanı sıra, kantinlerde pişirilen yemeklerin hijyeni de mikroskobik incelemeye tabi tutuldu.

Süresi geçmiş ürünler yerinde imha edildi

Denetim sonucunda; raflarda son kullanma tarihi dolmuş, ambalajı bozulmuş, etiketi bulunmayan veya Türkçe etiketi olmayan gıda maddeleri tespit edildi. Zabıta Müdürlüğü'nden yapılan açıklamada, bu kapsamda il genelinde yaklaşık 2 ton civarında gıda maddesinin (süt ürünleri, et ürünleri, tahıl mamulleri ve içecekler) "Riskli Gıda Yönetmeliği" uyarınca yerinde imha tutanağı düzenlenerek bertaraf edildiği belirtildi. Ayrıca hijyen şartlarını sağlamayan 12 işletmeye idari para cezası, 8 işletmeye de 15 günlük faaliyet durdurma cezası kesildi.

Veliaht ve velilere duyuru: Şikayet kanalları açık

Belediye yetkilileri, denetimlerin yıl boyu araksız devam edeceğini kaydederken, velilere ve öğrencilere kantinlerde gördükleri herhangi bir olumsuz durumu (bayat ekmek, buzlu dondurma, fiyat etiketi yokluğu vb.) Belediye 153 Alo Hattı veya "Burdur Belediyesi Mobil Uygulaması" üzerinden bildirebileceklerini hatırlattı. Milli Eğitim Müdürlüğü ile koordineli yapılan çalışmalarda, okul müdürlüklerinin de kantin sözleşmelerinde gıda güvenliği maddelerini şartnameye eklemesi ve periyodik denetim yapması istendi.