45 Kilo Verip Yıllardır Koruyan Benji Xavier'in 3 Altın Kuralı: 'Yasaklar Değil, Dengeli Yaşam Kazandırdı'

ABD'nin New Jersey eyaletinde yaşayan 28 yaşındaki içerik üreticisi Benji Xavier, lise yıllarında uyguladığı katı diyetlerle 45 kilo vermiş ancak bu kiloların hepsini kısa sürede geri almıştı. Men's Health dergisine verdiği röportajda, Ağustos 2021'de başladığı ikinci süreçte 45 kilonun yeniden gittiğini ve bu kez yaklaşık iki yıldır formunu koruduğunu anlattı. Xavier, ilk denemesini 'zararlı bir diyet kültürünün kurbanı olmak' olarak tanımlarken; ikinci başarisinin sırrının yasak listeleri değil, sürdürülebilir üç basit kurala bağlı kalmada olduğunu vurguladı.

Dönüm noktası: 130 kilo ve alınmayan kıyafet

Xavier'e göre en yüksek kilosu 130 civarında seyrederken, Ağustos 2021'de yaşadığı iki olay yönünü değiştirdi. Alışverişte bedeni bulamaması ve tatilde kendini rahat hissetmemesi, 'kendine işkence etmeyeceğime' söz vermesini sağladı. Bu kez hedef sadece zayıflamak değil, yaşlandıkça sağlıklı kalmaktı. Bilim de bu yaklaşımı destekliyor: Journal of Obesity and Metabolic Syndrome dergisinin 2021 yılında yayımladığı derleme, kilo kontrolünde 'tek bir doğru yöntem' olmadığını, en etkili stratejinin kişinin uzun vadede sürdürebileceği beslenme düzeni olduğunu ortaya koyuyordu.

Kural 1: Haftanın başında mutfak kapatılır, karar vermeme lüksü tanınır

Xavier'in en büyük stratejisi, 'sağlıklı bir öğünün her an elinin altında olması' prensibi. Eskiden yorgunluk anında hazır yemek uygulamalarına sarılan Xavier, Cumartesi günleri market alışverişini, Pazar sabahları ise bütün haftanın yemeklerini pişirip kaplara doldurmakla geçiriyor. 'Sabah mutfağa giriyordum, hafta boyunca yiyeceğim her şey hazır oluyordu' diyen Xavier, bu yöntemin annelerin hafta başı tencere yemekleriyle benzer olduğunu, fakat modern yaşamın kaosuna göre çok daha işlevsel olduğunu belirtiyor. Bu sistem, akşam yorgun döndüğünde paket servis tuşağının da önüne geçiyor.

Kural 2: 'Daha az kaloriyle daha çok yiyorsun' — Hacimli beslenme

Kilo vermek için kalori açığı şart ama Xavier bu açığı minik porsiyonlarla aç kalmakla sağlamıyor. 'Hacimli beslenme' (volume eating) yöntemiyle kalorisi düşük, hacmi büyük yiyecekleri tüketiyor. Patlamış mısır, kalorisi düşük dondurma markaları (tam kutu ~300 kalori) ve lazanyada makarna yerine patlıcan kullanımı onun pratik çözümleri arasında. 'Daha az kaloriyle daha çok yiyorsun' diye özetlediği bu yaklaşım, psikolojik tokama hissini koruyor. Uzmanlar ise yalnızca kalori saymamak, besin değeri yüksek tam gıdalara odaklanmak ve aşırı işlenmiş ürünlerden kaçınmak gerektiğini hatırlatıyor.

Kural 3: Sıvı kalorilere 'hayır' demek, bazen 'evet' demek

Üçüncü kural, sevdiği yemeklere yer açmak için kaloriyi içeceklerden almamak. 590 mililitrelik bir kola şişesinin 240 kalori, yani 2000 kalorilik günlük beslenmenin yüzde 10'u üzerinde olduğunu hatırlatan Xavier, gazlı ve şekerli içecekleri hayatının neredeyse tamamından çıkardı. 'Bu kuralı ara sıra bozuyorum ama gerçekten çok işe yarıyor' diyerek esnekliğin de bir kural olduğunu kabul ediyor. Sonuç olarak Xavier, 'Artık kendime işkence edemezdim. Sevdiğin yiyecekleri yemeye devam ederek de kilo verebilirsin' cümlesiyle sürecini özetliyor.